Técnicas de Panaderia Profesional
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Descrição do Produto
Técnicas de Panadería Profesional lo guiará, paso a paso, en cualquiera de las técnicas básicas de panadería internacional, las mismas aplicadas por los grandes profesionales de la gastronomía del mundo.
Atributos
- num_paginas:
- 360
- ano_edicao:
- 2013
- num_edicao:
- 1
- isbn13:
- 9788539603527
- ean:
- 9788539603527
- autor:
- Paulo Sebess
- origem:
- NACIONAL
- editora:
- SENAC SAO PAULO
- encadernacao:
- BROCHURA
- situacao:
- 4
- peso:
- 1.180